ΣΠΑΝΑΚΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

ΥΛΙΚΑ
1/2 Κιλό σπανάκι
1 Πράσο
1 Κολοκυθάκι
2 Φρέσκα κρεμμυδάκια
Λίγο μάραθο
Λίγο μαϊντανό
Αλάτι
Πιπέρι
1 Κουταλάκι γλυκού μπέικιν πάουντερ
Αλεύρι
Νερό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Τρίβουμε το κολοκυθάκι και ψιλοκόβουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Προσθέτουμε αλατοπίπερο και το μπέικιν. Βάζουμε αλεύρι και λίγο νερό και ανακατεύουμε καλά, αλεύρι και νερό βάζουμε τόσο όσο χρειάζεται για να δημιουργήσουμε ένα πηχτό χυλό.
• Παίρνουμε μικρές ποσότητες από το μείγμα και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.