ΚΕΙΚ ΜΕ ΚΑΡΟΤΟΥ ΜΕ ΜΠΑΝΑΝΑ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΙΑ

ΥΛΙΚΑ
3 Φλιτζάνια αλεύρι
1 Κουταλάκι γλυκού μπέικιν
1 Κουταλάκι γλυκού σόδα
1 Φλιτζάνι ζάχαρη
3 Καρότα τριμμένα
2 Μπανάνες λιωμένες
Ξύσμα από 2 πορτοκάλια
Χυμό από 1 πορτοκάλι
1 Βανίλια
50γρ. Καρυδόψιχα τριμμένη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ από το χυμό και τα καρύδια και ανακατεύουμε. Τότε ρίχνουμε το χυμό και τα καρύδια.
Βουτυρώνουμε ένα ταψάκι και στρώνουμε το μείγμα. Ψήνουμε για 1 ώρα στους 180 βαθμούς.