ΓΑΡΙΔΕΣ ΜΕ ΚΡΑΣΙ

ΥΛΙΚΑ
1/2 Κιλό γαρίδες
1 Κουταλιά σούπας πολτό σκόρδου
1 Κρεμμύδι τριμμένο
1/2 Κιλό ντομάτες τριμμένες
Ελαιόλαδο
1/2 Ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
Ρίγανη
Αλάτι
Πιπέρι
1/2 Ποτήρι κρασιού λευκό κρασί
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι. Ρίχνουμε τις γαρίδες και το πολτό σκόρδου και τα σοτάρουμε. Αφαιρούμε τις γαρίδες και τις αφήνουμε στην άκρη. Βάζουμε το κρεμμύδι, τις ντομάτες αλάτι και πιπέρι.
• Σβήνουμε με το κρασί και σιγοβράζουμε τη σάλτσα για 5 λεπτά. Βάζουμε τις γαρίδες και αφήνουμε για άλλα 5 λεπτά και προσθέτουμε το μαϊντανό.