ΧΟΙΡΙΝΗ ΤΗΓΑΝΙΑ ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΚΑΙ ΧΑΛΟΥΜΙ

ΥΛΙΚΑ
1 Κιλό χοιρινό κομμένο σε μπουκιές
1/2 Κιλό λουκάνικο χωριάτικο κομμένο σε ροδέλες
250γρ. Χαλούμι κομμένο σε κυβάκια
1 Πράσινη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες
1 Κίτρινη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες
1 Πορτοκαλί πιπεριά κομμένη σε ροδέλες
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
1 Ποτήρι κόκκινο κρασί
Χυμό από 1/2 λεμόνι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι και τσιγαρίζουμε το χοιρινό, το λουκάνικο και τις πιπεριές. 
• Αλατοπιπερώνουμε.
• Σβήνουμε με το κρασί.
• Χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε το τηγάνι και μαγειρεύουμε για 45 λεπτά.
• 5 λεπτά πριν κατεβάσουμε από τη φωτιά ρίχνουμε το χαλούμι.
• Συνοδεύουμε με τηγανιτές πατάτες.