ΚΟΝΤΟΣΟΥΒΛΙ ΣΤΗ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ

ΥΛΙΚΑ

2 Κιλά αρνί ή χοιρινό σπάλα
4 Πιπεριές κομμένες σε μεγάλα κομμάτια
Ρίγανη
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Πλένουμε το κρέας και το κόβουμε σε κομμάτια ίδιου μεγέθους. Το βάζουμε σε ένα μπολ με όλα τα υλικά, εκτός από τις πιπεριές και το αφήνουμε στο ψυγείο για 4 ώρες το λιγότερο.
• Περνάμε το κρέας εναλλάξ με τις πιπεριές σε δύο σούβλες μικρές που να χωράνε στο φούρνο και τις τυλίγουμε σφιχτά σε λαδόκολλα.
• Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για δύο ώρες. Το σερβίρουμε ζεστό με πατάτες φούρνου.