ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ

ΥΛΙΚΑ
1/2 Κιλό πατάτες
Λίγο άνηθο ψιλοκομμένο
Αλάτι
1 Κουταλάκι του καφέ αλεύρι
Πιπέρι
1/2 Κιλό γιαούρτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Βράζουμε τις πατάτες με τη φλούδα τους. 
• Διαλύουμε το αλεύρι σε 1/2 ποτήρι νερό, βάζουμε το γιαούρτι σε ένα κατσαρολάκι και το βράζουμε σε χαμηλή θερμοκρασία και ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τον άνηθο, ανακατεύουμε και κατεβάζουμε από τη φωτιά. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε και τις βάζουμε στο γιαούρτι. Αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε καλά και η σαλάτα είναι έτοιμη για σερβίρισμα.