ΠΑΤΑΤΕΣ ΡΙΓΑΝΑΤΕΣ

ΥΛΙΚΑ
1 1/2 Κιλό πατάτες
Ελαιόλαδο
Ρίγανη
Αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες. Τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Σε μια πλατιά κατσαρόλα ρίχνουμε ελαιόλαδο να καλυφθεί ο πάτος. Ρίχνουμε τις πατάτες και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε 2 ποτήρια νερό, το αλάτι και τη ρίγανη. Σκεπάζουμε τη κατσαρόλα και αφήνουμε το φαγητό να βράσει σε χαμηλή φωτιά.
• Όταν οι πατάτες είναι σχεδόν έτοιμες αφαιρούμε το καπάκι και συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να εξατμιστεί όλο το νερό και οι πατάτες να μείνουν με το λάδι τους.