ΣΤΑΦΙΔΟΨΩΜΑ

ΥΛΙΚΑ
1/2 Κιλό Αλεύρι
1 1/2 Φλιτζανιού χλιαρό νερό
1 Φλιτζάνι σταφίδες
3/4 Φλιτζανιού ζάχαρη
3/4 Φλιτζανιού ελαιόλαδο
5γρ. Νωπή μαγιά
1 Κουταλιά σούπας κανέλα
1 Κουταλάκι γλυκού αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σε ένα μπολ ρίχνουμε το νερό και διαλύουμε τη μαγιά. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε. 
• Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μία εύπλαστη ζύμη η οποία να μη κολλάει στα χέρια, αν χρειαστεί συμπληρώνουμε λίγο νερό, ή αλεύρι ανάλογα και τη χωρίζουμε στα 4 και πλάθουμε τα φωμάκια. 
• Τα βάζουμε σε ένα ταψί που έχουμε αλείψει με ελαιόλαδο, τα σκεπάζουμε με πετσέτα και τα αφήνουμε για μία ώρα να φουσκώσουν. Τα αλείφουμε με ελαιόλαδο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά.