ΧΟΡΤΟΣΟΥΠΑ

ΥΛΙΚΑ
4 Πατάτες
4 Καρότα
1 Ματσάκι σέλινο
5 Κολοκυθάκια
2 Κρεμμύδια
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Καθαρίζουμε τα λαχανικά τα κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια και τα βράζουμε με νερό και λίγο ελαιόλαδο.
• Τα βγάζουμε από τη κατσαρόλα με μία τρυπητή κουτάλα και τα λιώνουμε στο μπλέντερ με λίγο ζουμί. Όταν τα λιώσουμε όλα τα βάζουμε σε μία κατσαρόλα να πάρουν μία βράση και αλατοπιπερώνουμε.