ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ ΚΑΙ ΓΑΡΙΔΕΣ

ΥΛΙΚΑ
500γρ. Ζυμαρικά
400γρ. Γαρίδες καθαρισμένες
Λίγο ελαιόλαδο
Χυμό από 1 λεμόνι
Ξύσμα από 1 λεμόνι
1 Κουταλάκι γλυκού πολτό σκόρδου
250γρ. Ντοματίνια κομμένα στη μέση
2 Φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
Λίγο βασιλικό
200γρ. Ξινομυζήθρα
Αλάτι
Πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία τους, τα τελευταία 2 λεπτά ρίχνουμε τις γαρίδες. Τα σουρώνουμε και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από το τυρί και ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε και τη ξινομυθήρα και σερβίρουμε.