ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ

 ΥΛΙΚΑ

• 1 Κιλό κιμά κοτόπουλου
  
• 1 Κρεμμύδι τριμμένο
• 4-5 Τριμμένες φρυγανιές
• Κύμινο
• Δυόσμο
• Μαϊντανό ψιλοκομμένο
• Πάπρικα καπνιστή
• 1 Αβγό
• Λίγο ελαιόλαδο 
• Αλάτι
• Πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σε μπολ βάζουμε τον κιμά με τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε πολύ καλά. Βάζουμε στο ψυγείο για μία ώρα.
• Πλάθουμε τα μπιφτέκια. Τα λαδώνουμε και τα ψήνουμε στο καυτό σχαροτήγανο.