ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

 ΥΛΙΚΑ

• 500γρ. Χωριάτικο λουκάνικο κομμένο σε ροδέλες
• 1 Κιλό πατάτες καθαρισμένες και κομμένες
• Χυμό από 1/2 λεμόνι
• Ρίγανη
• 3 Κουταλιές σούπας μουστάρδα
• Ελαιόλαδο
• Αλάτι
• Πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Στρώνουμε τις πατάτες σε πυρίμαχο σκεύος. Πασπαλίζουμε με ρίγανη. Διαλύουμε τη μουστάρδα στο χυμό λεμονιού τον οποίο έχουμε αραιώσει με μισό ποτήρι νερό και περιχύνουμε τις πατάτες. Ανακατεύουμε.
• Βάζουμε τα λουκάνικα στις πατάτες, αλατοπιπερώνουμε, περιχύνουμε με ελαιόλαδο και ανακατεύουμε. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά. Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο, βάζουμε ακόμη μισό ποτήρι νερό και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά.