ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ

 ΥΛΙΚΑ

• 700γρ. Κιμά κοτόπουλου
• 1 Κρεμμύδι τριμμένο
  
• 1 Πιπεριά ψιλοκομμένη
• 5 Φρυγανιές τριμμένες
• Λίγο ελαιόλαδο
• 1/2 Κουταλάκι γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1 Κουταλιά σούπας μουστάρδα
• Ρίγανη
• Αλάτι
• Πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σε ένα μπολ ζυμώνουμε όλα τα υλικά πολύ καλά. Βάζουμε το μπολ στο ψυγείο για 30 λεπτά.
• Πλάθουμε τα μπιφτέκια τα βάζουμε στο σχαροτήγανο και τα ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο. Ψήνουμε για 10 λεπτά περίπου από κάθε πλευρά.