ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΜΕ ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ

 ΥΛΙΚΑ

• 1 Κιλό μοσχάρι κομμένο σε μερίδες
• 1 Κιλό φασολάκια
• Ελαιόλαδο
• 1 Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Πάπρικα γλυκιά
• 1 Κονσέρβα ψιλοκομμένα ντοματάκια
• 1 Κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτας
• 1 Κουταλάκι γλυκού πολτό σκόρδου

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι με το πολτό σκόρδου. Βάζουμε και το κρέας και συνεχίζουμε το σοτάρισμα να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές.
• Βάζουμε τα υπόλοιπα εκτός από τα φασολάκια και ζεστό νερό τόσο όσο χρειάζεται για να σκεπάζει το φαγητό. Χαμηλώνουμε τη φωτιά σκεπάζουμε τη κατσαρόλα και μαγειρεύουμε για 1 ώρα.
• Βάζουμε τα φασολάκια, αν χρειάζεται συμπληρώνουμε νερό και μαγειρεύουμε για 45 λεπτά.