ΜΕΘΥΣΜΕΝΗ ΧΟΙΡΙΝΗ ΤΗΓΑΝΙΑ

 ΥΛΙΚΑ

• 1 Κιλό χοιρινό κομμένο σε μπουκιές
  
• Ελαιόλαδο
• 1 Ποτήρι κρασιού λευκό κρασί
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Ρίγανη
• 1 Κουταλιά σούπας μουστάρδα
• Μπούκοβο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Πλένουμε το κρέας και το στραγγίζουμε σε μεγάλο βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρέας πολύ καλά να πάρει χρώμα. Σβήνουμε με το κρασί. 
• Βάζουμε ένα ποτήρι του κρασιού νερό, όλα τα υπόλοιπα υλικά και μαγειρεύουμε σε χαμηλή θερμοκρασία για 45 λεπτά. Συνοδεύουμε με τηγανιτές πατάτες.