ΚΟΤΟΠΙΤΑ

 ΥΛΙΚΑ

• 2 Φύλλα σφολιάτας
• 600γρ. Φιλέτο στήθος κοτόπουλο, βρασμένο και ψιλοκομμένο
• 250γρ. Τριμμένο ρεγκάτο
• 600ml. Κρέμα γάλακτος
  
• 250γρ. Ζαμπόν ψιλοκομμένο
• Αλάτι
• Πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα υλικά για τη γέμιση.
• Βουτυρώνουμε ένα πυρίμαχο σκεύος και στρώνουμε το πρώτο φύλλο. Απλώνουμε τη γέμιση και σκεπάζουμε με το δεύτερο φύλλο. Κάνουμε τρύπες στη επιφάνεια με ένα μαχαίρι.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά.