ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ

 ΥΛΙΚΑ

500γρ. Χωριάτικο λουκάνικο κομμένο σε ροδέλες

3 Πράσινες πιπεριές ψιλοκομμένες

1 Ποτήρι κρασιού λευκό κρασί

2 Φύλλα δάφνης

Πάπρικα γλυκιά

1 Κονσέρβα ψιλοκομμένα ντοματάκια

1 Κουταλάκι γλυκού πελτέ ντομάτας

Ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σε τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα λουκάνικα και τις πιπεριές. Προσθέτουμε τα ντοματάκια, το πελτέ τη πάπρικα και τα φύλλα δάφνης, προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό μαγειρεύουμε σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να σωθούν τα υγρά και μείνει το λουκάνικο με τη σάλτσα του.