ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΚΙΜΑ ΚΑΙ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ

 ΥΛΙΚΑ

400γρ. Κιμά μοσχαρίσιο

200γρ. Λουκάνικο κομμένο σε ροδέλες

1 Κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 Κουταλάκι γλυκού πολτό σκόρδου

1 Κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτας

Πάπρικα

1 Κονσέρβα ψιλοκομμένα ντοματάκια

1/2 Ποτήρι κρασιού λευκό κρασί

1 Πρέζα κανέλα

Αλάτι

Ελαιόλαδο

500γρ. Μακαρόνια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι και σοτάρουμε τον κιμά με το λουκάνικο.
• Προσθέτουμε το κρεμμύδι με το πολτό σκόρδου, ανακατεύουμε βάζουμε το πελτέ ντομάτας. Σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. 
• Χαμηλώνουμε τη φωτιά σκεπάζουμε το τηγάνι και μαγειρεύουμε για 20-25 λεπτά.
• Βράζουμε τα μακαρόνια σε άφθονο αλατισμένο νερό και τα στραγγίζουμε σερβίρουμε με τον κιμά και τριμμένο τυρί.