ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΜΕ ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΚΑΙ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΤΟ ΦΟΎΡΝΟ

 ΥΛΙΚΑ

ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ

1 Κιλό πατάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Θυμάρι

2 Κουταλιές σούπας μουστάρδα

1 Ποτήρι κρασιού λευκό κρασί

ΓΙΑ ΤΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ

1 Κιλό κιμά μοσχαρίσιο

Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο

Πάπρικα γλυκιά

Μπούκοβο

3 Κουταλιές σούπας γάλα

5-6 Φρυγανιές τριμμένες

Αλάτι

Πιπέρι

1 Αβγό

Γραβιέρα κομμένη σε μικρά κομμάτια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σε ένα ταψί βάζουμε τις πατάτες με τα υπόλοιπα και ένα ποτήρι νερό.
• Σε ένα μπολ ζυμώνουμε τον κιμά με τα υπόλοιπα υλικά και πλάθουμε τα μπιφτέκια, στο κέντρο βάζουμε ένα - δύο κομματάκια γραβιέρας. Τα βάζουμε επάνω από τις πατάτες και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για μία ώρα.