ΤΥΡΟΠΙΤΑ

ΥΛΙΚΑ
1 Πακέτο χωριάτικο φύλλο
Ελαιόλαδο
750γρ. Φέτα σε τρίμματα
6 Αβγά
1 Φλιτζάνι γάλα
Πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Λαδώνουμε ένα ταψί. Στρώνουμε δύο φύλλα.
• Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη φέτα, τα αβγά, λίγο λάδι και το πιπέρι. 
• Αδειάζουμε το 1/3 της γέμισης. Στρώνουμε ένα φύλλο και απλώνουμε την υπόλοιπη γέμιση. Καλύπτουμε με τα υπόλοιπα φύλλα τα οποία λαδώνουμε ένα ένα και ελαφρώς τσαλακωμένα. Γυρίζουμε τις άκρες των φύλλων προς τα μέσα. Χαράζουμε την επιφάνεια και πασπαλίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και λίγο νερό.
• Ψήνουμε για 1 ώρα σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 200 βαθμούς.