ΣΤΑΦΙΔΟΨΩΜΟ

ΥΛΙΚΑ
500γρ. Αλεύρι
1 Κουτάκι πορτοκαλάδα με ανθρακικό
1 Κουταλιά σούπας λάδι
1/2 Σφηνάκι κονιάκ
1 Κουταλιά σούπας κανέλα
1 1/2 Κουταλιά σούπας ζάχαρη
1 Πρέζα αλάτι
100γρ. Σταφίδες
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σε ένα μπολ ρίχνουμε την πορτοκαλάδα με το λάδι, το αλάτι, την κανέλα και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε να λιώσει η ζάχαρη. Προσθέτουμε τις σταφίδες τις οποίες έχουμε μουλιάσει στο κονιάκ και τέλος λίγο λίγο το αλεύρι. Ζυμώνουμε να ενωθούν όλα τα υλικά και αδειάζουμε το μείγμα σε μία μακρόστενη φόρμα για κέικ. Ψήνουμε για 1 ώρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.