ΣΑΡΔΕΛΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

ΥΛΙΚΑ
1 Κιλό σαρδέλες καθαρισμένες
1/2 Ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
1/2 Ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
1/2 Φλιτζάνι λευκό κρασί
1 Κουταλάκι του γλυκού πολτό σκόρδου
1 Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
250ml. Χυμό ντομάτας
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Βάζουμε τις σαρδέλες σ ένα ταψί τη μία δίπλα στην άλλη. Αλατοπιπερώνουμε και περιχύνουμε με το ελαιόλαδο. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και περιχύνουμε το φαγητό. Αν χρειαστεί συμπληρώνουμε λίγο νερό έτσι ώστε να είναι σκεπασμένα τα ψάρια. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά μέχρι να μείνει το φαγητό με το λάδι του.