ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

ΥΛΙΚΑ
1 Καρότο κομμένο σε ροδέλες
1 Κιλό φασολάκια
1 Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 Φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
3 Ντομάτες περασμένες από τον τρίφτη
1 Κουταλάκι γλυκού πολτό σκόρδου
Ελαιόλαδο
1 Κουταλάκι γλυκού ζάχαρη
Αλάτι
Πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και το πολτό σκόρδου.
• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Προσθέτουμε στη κατσαρόλα όλα τα υλικά και αφήνουμε να πάρουν δύο βράσεις. Αδειάζουμε το φαγητό σε ταψί προσθέτουμε δύο ποτήρια νερό και ανακατεύουμε. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 50 λεπτά.