ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ

ΥΛΙΚΑ
12 Μανιτάρια portobe;o
400γρ. Φέτα τριμμένη
100γρ. Γραβιέρα τριμμένη
1 Αβγό
Ελαιόλαδο
1 Φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
1/2 Κουταλάκι γλυκού πολτό σκόρδου
50γρ. Γάλα
1 Πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη
1 Κουταλιά σούπας μουστάρδα
Πιπέρι
Δεντρολίβανο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σ ένα τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο.
• Προσθέτουμε το κρεμμυδάκια και το πολτό σκόρδου και τη πιπεριά και τα σοτάρουμε. Σ ένα μπολ βάζουμε τα τριμμένα τυριά, το αβγό, τη μουστάρδα, το γάλα, το μείγμα από το τηγάνι, πιπέρι, δενδρολίβανο και ανακατεύουμε καλά. 
• Λαδώνουμε ένα ταψί και τοποθετούμε τα μανιτάρια. Τα γεμίζουμε με το μείγμα που ετοιμάσαμε και τα περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.