ΜΠΡΟΚΟΛΟ ΜΕ ΦΕΤΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

ΥΛΙΚΑ
1 Κιλό μπρόκολο
500γρ. Γιαούρτι
500γρ. Φέτα τριμμένη
100γρ. Καρυδόψιχα
2 Κρόκοι αβγών
Αλάτι
Πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Καθαρίζουμε και πλένουμε το μπρόκολο. Χωρίζουμε τις φουντίτσες. Κόβουμε τα κοτσάνια σε λεπτές λωρίδες. Βράζουμε το μπρόκολο σε αλατισμένο νερό για 5 λεπτά. Στραγγίζουμε και το βάζουμε σ ένα πυρίμαχο σκεύος. Σ ένα μπολ βάζουμε τη φέτα, το γιαούρτι, τους κρόκους, τη καρυδόψιχα, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά και περιχύνουμε το μπρόκολο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.