ΜΥΔΙΑ ΣΤΟΝ ΑΤΜΟ

ΥΛΙΚΑ
1 Κιλό μύδια
1 Φλιτζάνι κρασί
Αλάτι
Πιπέρι
1 Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Πλένουμε και καθαρίζουμε καλά τα μύδια. 
• Βάζουμε σε μία κατσαρόλα το κρεμμύδι, το μαϊντανό, το κρασί και τα μύδια, σε πολύ δυνατή φωτιά για 10 λεπτά. Σερβίρουμε τα μύδια πασπαλίζοντας με λίγο μαϊντανό ακόμη. 
• Εάν κάποιο μύδι είναι κλειστό το πετάμε.