ΣΚΟΠΕΛΙΤΙΚΗ ΤΥΡΟΠΙΤΑ

ΥΛΙΚΑ

Χωριάτικα φύλλα

Φέτα (100γρ για τυρόπιτα)

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Απλώνουμε ένα φύλλο πάνω στο πάγκο εργασίας και το ραντίζουμε με ελαιόλαδο.
• Τρίβουμε από πάνω του τη φέτα. Πασπαλίζουμε με πιπέρι.
• Τυλίγουμε το φύλλο σε χαλαρό ρολό μέχρι τη μέση, το ίδιο κάνουμε και από τη άλλη πλευρά.
• Παίρνουμε τη άκρη του ρολού και τη γυρίζουμε κυκλικά να δημιουργηθεί ένα σχήμα σαν σαλίγκαρος. 
• Το ίδιο κάνουμε με όσες τυρόπιτες θέλουμε να ετοιμάσουμε.
• Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί.
• Τηγανίζουμε τις πίτες μέχρι να πάρουν ένα όμορφο χρυσαφί χρώμα. Και τις βάζουμε σε πιάτο με απορροφητικό χαρτί.